说起潍坊的由来，有很多版本。其中，解放后将坊子和潍县合并称潍坊，是其中之一。一直到上世纪90年代，潍坊的主城区只有三个区，潍城区、坊子区、寒亭区。
近些年兴起的“坊茨小镇”，其实，就是我们常说的坊子区。以胶济铁路坊子段为中轴线，向两侧发展，现存有166处德日式建筑，其中包含103处德式建筑和63处日式建筑。可以说，坊茨小镇是山东近现代工业发展最早的遗迹，也是潍坊近现代工业的发源地，依靠铁路和煤炭，这里成为中国第一个真正意义上的工矿业小镇。坊子火车站胶济铁路、机车转盘、扇形车库等铁路工业遗址记录了小镇的“高光时刻” ，有“南北三条马路、东西十里洋场”之称。
众人打卡的坊茨小镇
俗话说，一方水土养一方人。在外界看来，山东人爱吃煎饼，但是这都是片面的现象，就像我的家乡山东潍坊，当地人几乎不吃煎饼，而是吃一种烙的薄薄的一种饼，就像东北人北京人说的春饼，却又比春饼厚实一些。在 很多时候，一张饼卷一把腌制的香椿芽或者抹上蒜泥，就是一顿饭。这两年，随着生活条件的改善，这种饼的另一种传统吃法也在潍坊大地雨后春笋般的火爆起来，那就是潍坊名吃——朝天锅。
传说清朝乾隆年间，潍县县令郑板桥微服私访，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便让随同在集市上架起大铁锅煮猪下货，民众围锅而坐，自己带的干粮配着锅中的热汤一起吃，因锅无盖，人们便称之为"朝天锅"。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。吃的时候也有讲究，要配上芝麻盐、就着腌制的芥菜疙瘩咸菜条、大葱段，吃起来才算是对味。